Gliserin

Temel Özellikler

CAS Numarası: 56-81-5

Molekül Formülü: C₃H₈O₃

Molekül Ağırlığı: 92.09 g/mol

Yoğunluğu: 1.25 g/cm³

Carl Sheele'nin 1779 yılında bulduğu bir bileşiktir.

Ticari alanda Gliserol adıyla da anılır. Karbon omurgasının 1,2,3 pozisyonlarının Hidroksil gruplarıyla tamamlandığı bir trioldür.

Karbonhidrat ve lipid metabolizması gibi bazı metabolizmalarda ara ürün olarak görev yapar. Trihidroksi şeker alkolü niteliğindedir.

Küçük moleküllü bir ilaç olarak ilk kez 1982 yılında onay almıştır. Fosfolipit ve trigliseritlerin bileşenleri arasındadır. Yağ asitlerinin omurgasını kuran 3 karbon atomundan oluşur.

E Kodu: E422

Nasıl Elde Edilir?

Gliserin üretiminde birden fazla yol izlenebilir. Sentetik yöntemde ana başlangıç bileşeni Propilen Oksit'tir. Epoksidasyon aşamasında Perasetik Asit devreye girer. Ortaya çıkan glisidol molekülü hidrolize edilerek Gliserole çevrilir.

Fermantasyon yönteminde ise şeker fermente edilir. Sürecin devamında Sodyum Karbonat ya da Alkali Toprak Sülfitlerle Gliserol Fosfat molekülüne indirgeme yapılır ve %25 verimle Gliserin elde edilebilir.

Bunların yanı sıra biodizel yakıtların ve rafine edilmiş bitkisel yağların geri dönüşümü de bir kaynaktır.

Gliserin (Gliserol) Nerelerde Kullanılır?

• Şaraba tatlı bir tat kazandırmak amacıyla şarap üretiminde eklenir.
• Cilt kremi imalatında nemlendirici ve yumuşatıcı özelliğinden yararlanılır.
• Tıbbi alanda fitil olarak değerlendirilir.
• Antifriz özelliği taşıdığından araç motor sıvılarında ve kapalı devre sistemlerde antifriz görevi görür.
• Kozmetik kremlerde cildin nemini korumasını sağlayarak pürüzsüz ve yumuşak kalmasına katkı verir.
• Öksürük şurubu imalatında yatıştırıcı ve nemlendirici olarak yer alır.
• Gıda sektöründe koyulaştırıcı ve koruyucu madde işlevi görür.
• Endüstriyel hayvan yetiştiriciliğinde yüksek enerji kaynağı olduğundan gıda takviyesi olarak kullanılır.
• Veterinerlikte Ketozis tedavisinde kullanılır; süt ineklerinde negatif seyreden laktasyon performansını iyileştirmek için önemli bir besin kaynağıdır.
• Bazı asitlerle verdiği tepkime sonucunda boya ve kaplamalarda kullanılan alkid reçinelerin imalatında yer alır.
• Koyu renkli Gliserin, lastik parlatıcı üretiminde değerlendirilir.

Sağlık Açısından Riskli midir?

Gliserin (Gliserol) toksik değildir; bu nedenle güvenli sayılır. Gıda, ilaç ve kozmetik sektörlerinde kullanıldığından toksik madde ya da safsızlık içermediğine dair gerekli kontrollerin yapılması gerekir.

Genellikle 250 kg varillerde ve 1250 kg IBC tanklarda kullanılır.

Nasıl Saklanmalıdır?

Doğrudan güneş ışığı almayan alanlarda ve ağzı kapalı kaplarda saklanmalıdır. Güçlü asitlerle aynı ortamda bulundurulmamalıdır.

Gliserin ile Nitrik Asit aynı alanda depolanmaz. İkisi tepkimeye girdiğinde güçlü bir patlayıcı olan Gliseril Trinitrat oluşur. Bu nedenle konuya azami dikkat gösterilmelidir.

Çözünürlük Davranışı

Su ile karışabilir. Etil alkol ile de karışma özelliği vardır.

Fiyatını Belirleyen Etkenler

Gliserin (Gliserol) fiyatı, üretiminde kullanılan kimyasal maddelerin fiyatlarıyla doğrudan ilişkilidir. Petrol pahalılaştıkça Gliserin fiyatı yükselecektir.

Fermantasyon sürecinde doğal üretim yapıldığı için palmiye yağı fiyatlarındaki artış Gliserol fiyatlarına da yansıyacaktır.

Gliserin satış fiyatı, bu kimyasalın distribütörlüğünü yapan firmaların stoklarıyla paralel seyreder. Distribütörlerin stokları azaldıkça Gliserin'in piyasadaki satış fiyatı yükselecektir.