Biotin

Temel Özellikler

CAS Numarası: 58-85-5

Molekül Formülü: C10H16N2O3S

Molekül Ağırlığı: 244,31 g/mol

Yoğunluğu: 1.2693 g/cm³

Enerji üretimi ve metabolizmadaki faaliyetlerin tepkimeleri açısından kritik önem taşıyan bir vitamin türüdür. H Vitamini adıyla da anılır; bunun yanında D-Biotin şeklinde de ifade edilir.

Yapısında tetrahidrotiofen halkasına bağlanmış valerik asit sübstitüenti bulunur. Organik yapıda, heterobisiklik bir bileşiktir ve biotin sınıfının ana bileşiği konumundadır.

Nasıl Elde Edilir?

Sanayide kullanılan Biotin (B7 Vitamini), çok basamaklı kimyasal sentez yoluyla üretilir. Süreç 4 aşamalı bir reaksiyon dizisine dayanır; bu aşamalar şöyledir.

Karbon zinciriyle başlanır ve Valerik Asit yapısı meydana getirilir.

Birinci aşamanın ardından Tiyofen ya da Tiyolan türevi bir yapı kurulur. Bu basamakta kükürt (S) taşıyan halka ortaya çıkar.

İmidazolidon halkasının oluşması için Üre ya da Üre türevleriyle tepkimeye sokulur.

Son basamakta stereokimya reaksiyonuyla etkin form olan D-Biotin elde edilir.

Üretimin temel yapı taşları olarak karbon omurgasında Valerik Asit, kükürt kaynağı olarak Tiyoller ve Sülfür bileşikleri, ayrıca Üre ile Üre türevli bileşikler kullanılır.

Üretimde yer alan reaktif kimyasallar ve ara ürünler arasında Brom içeren ya da Klorlu bileşikler bulunur. Aminler ve Alkoller de kullanılır.

Bazı basamaklarda Hidroklorik Asit, Sodyum Hidroksit gibi asitlere ve bazlara başvurulur. Çözücü olarak Etil Alkol ile Aseton tercih edilir. Reaksiyonun kimi aşamalarında metal katalizörler devreye girer.

Güncel yöntemler arasında biyoteknoloji ile Biotin üretimi de yer alır; bu yolda Bakterilerden yararlanılır.

D Biotin (B7 Vitamini) Hangi Alanlarda Kullanılır?

• Biotin eksikliği vücutta ciddi sağlık sorunlarına yol açabildiğinden durumun doktorunuz tarafından denetlenmesi gerekir. Yağların ve proteinlerin parçalanmasında görev alan bir vitamin türüdür. Bu parçalanmadan sorumlu enzimlerin desteklenmesinde büyük payı olan B7 Vitamini'nin eksikliğini gidermeye yönelik vitamin takviyelerinin üretiminde kullanılır.
• Kozmetikte şampuanların ve saç serumlarının bileşiminde yer alan bir maddedir.
• Kolay kırılan tırnakları güçlendirdiği bazı araştırmalarda iddia edildiğinden, bu yöndeki uygulamaların geliştirilmesinde değerlendirilir.
• En geniş kullanım alanı yem endüstrisidir. Sığır, tavuk ve domuzlarda verimi ve büyüme performansını artırmak amacıyla yem katkısı olarak verilir.
• Atların ve İneklerin tırnak yapısının daha düzgün olması için yemlerine Vitamin katkısı biçiminde eklenir.
• Son dönemde DNA/RNA işaretlemek amacıyla biyoteknolojide ve laboratuvarlarda kullanılır. Elisa testlerinde ve protein analizlerinde yer alır.
• Laboratuvarda kimi hastalıkların test edilmesinde görev alır; bu düzeneğe Biotin-streptevidin sistemi adı verilir. Bu sistemle yapılan hormon testleri arasında TSH, T3/T4 (Tiroid hastalıkları), östrojen, testosteron, LH, FSH gibi üreme hormonları ve stres hormonu testi bulunur.
• Bazı kalp hastalığı belirteçleri, enfeksiyon ve bağışıklık testleri, vitamin ile metabolik testler, bazı Tümör (Kanser) testleri de bu kapsamdadır.

Nasıl Saklanmalıdır?

Güneşin doğrudan ulaşmadığı, ışıktan ve ısıdan korunan yerlerde tutulmalıdır. Sıcaklık 15-25 °C aralığında olmalıdır. Nem çekmeyen ortamlar seçilmelidir. Ürün hava ile temas etmeyen ambalajlarda saklanmalıdır.

Sağlık Açısından Riskli midir?

Genelde güvenli kabul edilir. Vücutta yüksek dozda bulunması, bazı sağlık testlerinin tespitinin gözden kaçmasına neden olabilir. Saç için üretilen ürünlerde yüksek doz kullanılması saçın daha iyi çıkmasına fayda sağlamaz; üstelik farklı saç sağlığı sorunlarının tespitini de engeller.

Çözünürlük Davranışı

Suda çözünen bir vitamin türüdür. Ancak çözünürlüğü çok yüksek değildir, orta düzeydedir. Bu değer 20-25 mg/100 ml su biçiminde ifade edilir. Yarı hidrofobik bir yapısı vardır; molekülünde polar ve apolar kısımlar bulunur.

Fiyatını Belirleyen Etkenler

Biotin (B7 Vitamini) piyasa fiyatları genel olarak yüksek seyreden bir bileşendir. Üretim sürecinin zorlu bir prosese dayanması, kullanım miktarının düşük olması ve çok önemli alanlarda kullanılması fiyatı yukarıda tutar.

Fiyat, üretiminde kullanılan maddelerin maliyetine doğrudan bağlıdır. Üretimde yer alan üre ve diğer bileşenler pahalılaştıkça bu ham maddenin fiyatı da artar.

D Biotin kullanım alanlarının genişlemesi de piyasa fiyatlarını yükseltmektedir.